Лекарственные растения
  Главная  |   А  |   Б  |   В  |   Г  |   Д  |   Ж  |   И  |   К  |   Й  |   Л  |   М  |   Н  |   О  |   П  |   Р  |   С  |   Т  |   У  |   Ф  |   Х  |   Ц  |   Э  |   О портале  |   Карта сайта 

Хрен обыкновенный



ARMORACIA RUSTICANA (LAM.) GAERTH., MEY ET SCHERB. L

ARMORACIA RUSTICANA (LAM.) GAERTH., MEY ET SCHERB. L

 Син.: варуха, ложечная трава, ложечный хрен, морской салат.

Хрен обыкновенный  - многолетнее травянистое лекарственное растение с крупной прикорневой розеткой листьев и мясистыми корнями, семейства крестоцветных (Cruciferae). От корня отходит один или несколько прямостоячих стеблей высотой 1,5 м с очередными стеблевыми листьями. Прикорневые листья длинночерешковые, крупные, продолговатоовальные, длиной 30-60 см, шириной 10-15 см. Цветки белые, собраны в многоцветковые кисти. Плод-двухгнездный стручок почти шаровидной формы, 5-6 мм длины. Цветет с мая до июня. Возделывается как огородное растение в Европейской части России, на Кавказе, в Сибири. Нередко дичает. В корнях содержится гликозид синигрин C10H16ONS2K, растворимый в воде, труднее в спирте. Под действием фермента мирозина синигрин расщепляется на глюкозу, кислую сернокалиевую соль и аллиловое горчичное масло (изотиоцианистый аллил СН2—СН—СН2N—С—S), обусловливающее острый запах и вкус хрена. Кора корней и стеблей содержит эфирное горчичное масло, главной частью которого является аллилгорчичное масло, фенилэтилгорчичное масло C9H9NS (до 20%) и следы фенилпропилгорчичного масла С10Н11NS. Свежий сок корня содержит лизоцим и аскорбиновую кислоту (0,25%); в листьях найдены аскорбиновая кислота (0,35%) и алкалоиды, в семенах - жирное масло и алкалоиды. Свежий корень хрена имеет острый своеобразный вкус, при скоблении издает очень острый запах и вызывает слезотечение. При хранении постепенно теряет указанные свойства.

Фармакологические свойства

Аллиловое горчичное масло усиливает секрецию желез желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит. В больших количествах вызывает гастроэнтерит, раздражение, боль и гиперемию слизистой оболочки желудка и кишечника, приводящие к рвоте, поносу и развитию других симптомов гастроэнтерита. Лизоцим, находящийся в корнях растения, оказывает бактерицидное действие в отношении сапрофитных культур. При местном воздействии аллилгорчичное масло вызывает на коже гиперемию, боль, а при больших концентрациях ожоги и некроз ткани.

Применение

Используют свежевыжатый сок хрена, кашицу из корня или настой на воде 1:10 в качестве средства, повышающего аппетит, а также как противоцинготное средство, хотя в настоящее время выявлено много других растений с более высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Наружно хрен применяют в натертом или резаном виде как отвлекающее средство, однако он действует значительно слабее горчицы. Листья хрена обыкновенного прикладывают к больным местам, накрывают теплым на 20 мин и этим снимают боли при радикулите.








 

Турагентство "Клуб
Путешествий Югра"
:
Раннее бронирование -
скидки 50%!

Заказать тур >>>