Лекарственные растения
  Главная  |   А  |   Б  |   В  |   Г  |   Д  |   Ж  |   И  |   К  |   Й  |   Л  |   М  |   Н  |   О  |   П  |   Р  |   С  |   Т  |   У  |   Ф  |   Х  |   Ц  |   Э  |   О портале  |   Карта сайта 
Главная / Питание / Сахар и сладости, поваренная соль и соленья

Сахар и сладости, поваренная соль и соленья



Сахар

Примерно до половины XVII века чистого сахара в России не знали. Чай, некоторая еда (и не каждый день) в зажиточных семьях подслащались патокой из яблок, груш, слив, арбузов, моркови. С 1802 года наша страна одной из первых в Европе начала вырабатывать сахарозу из отечественного сырья. И довольно скоро сахар перестал быть только лакомством для избранных. Поэтому столь резкой оказалась реакция прогрессивной общественности России в связи с пресловутым «чайным» налогом, введенным царским правительством в 1902 году. Стакан чаю с хлебом и сахаром к тому времени стал почти уже незаменимой едой для многих рабочих. Подробнее...

Натуральный мед

Естественными поставщиками фруктозы служат многие плоды, некоторые овощи, но богаче всего ею натуральный мед. Внешний его вид, пищевые, биологические, а отсюда и диетические достоинства во многом определяются особенностями растений, с цветков которых пчелы собирают нектар с пыльцой. Примерно 40 % углеводов натурального меда составляет фруктоза, которая придает продукту не только приятный специфический привкус, но и сама по себе обладает ферментативными свойствами. Насколько они отчетливы, можно судить хотя бы по такому факту. Подробнее...

Поваренная соль

Не поскупились люди на эпитеты для поваренной соли. Одни увлекающиеся авторы статей считают ее по меньшей мере тайным белым убийцей, в других такого же максималистского толка сообщениях она — вечное лекарство. Три четверти населения цивилизованного мира тянется к солонке, не попробовав поданной к столу еды. И это несмотря на заявления ученых, например, такого содержания: «Поваренная соль — отравляющее вещество, которое мы поглощаем при каждой нашей трапезе. Оно присутствует в опасных дозах в колбасе, сыре, хлебе. В индустриально развитых странах поваренная соль давным-давно уносит в могилу больше жертв, нежели все известные нам вредные химические вещества». Подробнее...







 

Турагентство "Клуб
Путешествий Югра"
:
Раннее бронирование -
скидки 50%!

Заказать тур >>>